el acebo de boadilla

A la carta

“Una comida especial representa un acontecimiento importante; y ante el altar de la mesa, se conmemora, celebra, felicita, agasaja o se exalta cualquier evento que tiene un lugar de relevancia. 
En El Acebo de Boadilla, los momentos de encuentro y regocijo que congregan un grupo de personas siempre serán bienvenidos a esta que es vuestra casa”.

Andoni Goikoetxea
Jefe de Cocina El Acebo

Para picar

  1/2 Ración Ración
Jamón de bellota 5 Jotas 16 € 30 €
Lomo ibérico 12€ 22€
Queso de Ocaña 9€ 15€
Cecina de buey 10€ 18€
Ensalada mixta 7€ 12€
Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito 11€ 17€
Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado 7€ 12€
Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate 8€ 13€
Yemas de espárragos (pieza) 3€
Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana   19€
Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán) 6€ 10€
Mejillones escabechados (extra)   16€
Gambas al ajillo 16€ 24€
Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera   22€
Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12 ud.)   16€
Revuelto de chipirones sobre salsa tinta 11€ 17€
Pastel de puerros y mariscos con salsa americana 8€ 14€
Anchoas de Santoña en aceite de piparras   18€
Habitas baby salteadas con jamón y huevo   15€
Crujiente de verduras con reducción de balsámico 8€ 15€
Tortilla de patatas (patatas catalán) 8€
Callos a la madrileña 9€ 16€
Choricillos asturianos a la sidra 9€
Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza 10€ 17€
Chanquetes con huevo frito 17€
Croquetas de jamón ibérico (12uds.) 7€ 12€
Albóndigas de Angus 12€
Pan y aperitivos 2,75€

 

Nuestros pescados

 

  1/2 Ración Ración
Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse 25€
Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana 20€
Kokotxas de bacalo al Pil Pil  20€
Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja 15€ 27€
Tartar de salmón fresco 10€ 18€
Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita 11€ 18€
Marisco todos los días    

 

Nuestras carnes

 

  1/2 Ración Ración
Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto 14€ 24€
Entrecot de lomo a la parrilla 23€
Chuletón de lomo de vaca de importación  (1pax) 28€
Lomo bajo al carbón fileteado (€/kilo) 45€
Chuletón de lomo alto de importación (2pax) 40€
Chuletón de lomo de vaca (€/kg) 55€
Chuletón de lomo de buey (€/kg) 140€
Tomahawk de vaca (€/kg) 60€
Chuletón de Angus a la parrilla (1kg) 65€
Steak tartar  23€
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla 12€ 22€
Carrilleras de ibérico al vino de Rioja 16€
Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado 19€
Cochinillo confitado con salsa de miel  19€
Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor 10€ 18€

Nuestros postres

 

  Ración
Tarta de zanahoria y queso   6,50€
Brownie de chocolate con helado de vainilla 6,50€
Leche frita 4,5€
Tarta de queso  6€
Tiramisú 6,5 €
Pantxineta 6€
Tarta de manzana con helado de vainilla 6,5€
Sorbete de limón 5,5€

 

La bodega

 

RIBERA DEL DUERO
Linaje Garsea
Tempranillo 100%
2016
21 €
Alión Tempranillo
2013
96 €
Arzuaga Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot
2018
32 €
Carmelo Rodero 90% Tempranillo/ 10% Sauvignon
2018
33 €
Dehesa de los Canónigos Tempranillo/Cabernet sauvignon
2017
37 €
Emilio Moro 1/2 Tinto fino 100%
2018
20 €
Emilio Moro Tinto fino 100%
2018
30 €
Emilio Moro (Magnum) Tinto fino 100%
2015
65 €
Flor de Pingus Tempranillo 100%
2016
180 €
Hacienda Monasterio Tinta del país/Cabernet sauvignon/Merlot
2018
49 €
Maleolus Tempranillo 100%
2018
48 €
Montecastro Tempranillo
2018
27 €
PSI Tinta fina
2018
54 €
Finca Valdelroble Tempranillo/Merlot/Syrah
2016
29 €
Tomás Postigo
Tinto fino/Cabernet
2018
38 €
Tomás Postigo (Magnun) Sauvignon/Merlot
2016
85 €
Valbuena 5º año Tempranillo/Malbel
2014
143 €
Vega Sicilia Único Tempranillo/Cabernet sauvignon 100%
2005
259 €
Viña Pedrosa Tinta del país 100%
2017
34 €
Venta las Vacas
Finca La Cuartilleja
Tempranillo 100%
2015
53 €
 
RIOJA
Muga Tempranillo
2017
32 €
Muga 3/8 Garnacha/Graciano/Mazuelo
2017
19 €
Sierra de Cantabria Tempranillo
2017
22 €
Remelluri (Reserva) Tempranillo/Garnacha/Graciano
2017
35 €
Altanza Edulis
Tempranillo
2017
19 €
Martelo (Reserva) Tempranillo/Mazuelo/Viura
2014
37 €
Contino (Reserva) Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano
2016
38 €
El Puntido Tempranillo
2016
46 €
Viña Coqueta Tempranillo/Graciano
2009
47 €
Viñas de Gaín (Artadi) Tempranillo
2016
34 €
La Nieta Tempranillo 100%
2016
107 €
 

VINOS TINTOS DE LA TIERRA

CAMPOS DE BORJA
Tres Picos Garnacha 100%
2018
28 €
Godina Garnacha 100%
2018
35 €
CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta Tempranillo/Syrah/Cabernet sauvignon
2016
36 €
Mauro (cosecha) Tempranillo/Syrah
2018
42 €
Mauro VS Tempranillo
2017
79 €
CIGALES
César Príncipe Tempranillo 100%
2015
30 €
EL BIERZO
Pétalos del Bierzo Mencía
2019
29 €
EXTREMADURA
Habla N20 Syrah 100%
2016
37 €
ISLAS CANARIAS
7 Fuentes Listán negro/Tintilla
2016
20 €
JUMILLA
Clio Monastrel/Cabernet sauvignon
2018
59 €
CALATAYUD
Baltasar Gracián
Garnacha 100%
2018
25 €
VINO DE PAGO
Pago de Otazu Cabernet sauvignon 100%
2015
33 €
MADRID
El Regajal Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah
2018
29€
RIBEIRA SACRA
Camiño Real (Guímaro) Mencía
2017
23 €
Lalama Mencía
2016
31 €
Lacima Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha
2016
54 €
SOMONTANO
Grillo Syrah/Cabernet/Garnacha/Merlot
2011
52 €
TORO
Liberalia 4 Tinta del Toro 100%
2013
25 €
Almirez Tinta del Toro 100%
2016
29 €
Gago Tinta del Toro 100%
2015
29 €
Pintia Tinta del Toro 100%
2015
65 €
VINOS DE ALICANTE
Enrique Mendoza Petit verdot
2018
26 €
 

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

RIOJA
Plácet Viura 100%
2017
32 €
RUEDA
Palacio de Bornos Verdejo 100%
2018
17 €
José Parientes FB Verdejo 100%
2018
33 €
NAVARRA
Sonrojo (rosado) Garnacha
2018
20 €
RIAS BAIXAS
Pazo Señorans Colección Albariño 100%
2016
32 €
Albamar Albariño 100%
2019
25 €
Mar de Frades Albariño 100%
2019
30 €
RIBEIRO
Cunquerio III Milenium Treixadura/Godello/Albariño
2020
26 €
BIERZO
Casar de Burbia Godello 100%
2017
27 €
VALDEORRAS
 A Coroa 200 Cestos Godello 100%
2019
36 €
D. O. JUMILLA
 Juangil Moscatel Seco Moscatel 100%
2018
18 €
 D. O. CÔTE DU RHONE (FRANCIA) 34 €
La Fiole Grenache Blanc/Clairette/Viognier
2016
29 €

CHAMPAGNES Y CAVAS

Reventós I Blanc de Nit 29 €
Agustí Torelló Mata G.R. 2010 26 €
Torrello 225 G.R. 34 €
Jacquesson cuvee 742 71 €
Jacquesson cuvee 740 (Magnun) 146 €
Don Periñon 2009 171 €
Jose Michel (Brut) 43 €
Moët Chandon Ice 61 €
Moët Chandon Rose Brut Imperial 66 €
Moët Chandon Brut Imperial 53 €
Moët Chandon Brut Imperial 0,37 33 €
Moncui Hugues de Coulmet 50 €
Veuve Clicquot 60 €
Bollinger especial cuve 71 €
J.M. Gobillard y Fils 60 €

 

 

 

Para picar

 

Jamón de bellota 5 Jotas

1/2 Ración Ración
16€ 30€

Lomo ibérico

1/2 Ración Ración
12€ 22€

Queso de Ocaña

1/2 Ración Ración
9€ 15€

Cecina de buey

1/2 Ración Ración
10€ 18€

Ensalada mixta

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito

1/2 Ración Ración
11€ 17€

Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate

1/2 Ración Ración
8€ 13€

Yemas de espárragos (pieza)

Ración
3€

Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana

Ración
19€

Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán)

1/2 Ración Ración
6€ 10€

Mejillones escabechados (extra)

Ración
16€

Gambas al ajillo

1/2 Ración Ración
16€ 24€

Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera

Ración
22€

Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud)

Ración
16€

Revuelto de chipirones sobre salsa tinta

1/2 Ración Ración
11€ 17€

Pastel de puerros y mariscos con salsa americana

1/2 Ración Ración
8€ 14€

Anchoas de Santoña en aceite de piparras

Ración
18€

Habitas baby salteadas con jamón y huevo

Ración
15€

Crujiente de verduras con reducción de balsámico

1/2 Ración Ración
8€ 15€

Tortilla de patatas (patatas catalán)

Ración
  8€

Callos a la madrileña

1/2 Ración Ración
9€ 16€

Choricillos asturianos a la sidra

Ración
9€

Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza

1/2 Ración Ración
10€ 17€

Chanquetes con huevo frito

Ración
17

Croquetas de jamón ibérico (12uds.)

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Albóndigas de Angus

Ración
  12€

Pan y aperitivos

Ración
2,75€

 

Nuestros pescados

 

Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse

Ración
  25€

Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana

Ración
20€

Kokotxas de bacalo al Pil Pil

Ración
20€

Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja

1/2 Ración Ración
15€ 27€

Tartar de salmón fresco

1/2 Ración Ración
10€ 18€

Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita

1/2 Ración Ración
11€ 18€

Marisco todos los días

Nuestras carnes

 

Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto

1/2 Ración Ración
14€ 24€

Entrecot de lomo a la parrilla

Ración
  23€

Chuletón de lomo de vaca de importación  (1pax)

Ración
28€

Lomo bajo  al carbón fileteado (€/kilo)

Ración
  45€

Chuletón de lomo alto de importación (2pax)

Ración
  40€

Chuletón de lomo de vaca (€/kg)

Ración
  55€

Chuletón de lomo de buey (€/kg)

Ración
  140€

Tomahawk de vaca (€/kg)

Ración
  60€

Chuletón de Angus a la parrilla (1kg)

Ración
  65€

Steak tartar

Ración
23€

Chuletillas de cordero lechal a la parrilla

1/2 Ración Ración
12€ 22€

Carrilleras de ibérico al vino de Rioja

Ración
16€

Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado

Ración
  19€

Cochinillo confitado con salsa de miel

Ración
  19€

Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor

1/2 Ración Ración
10€ 18€

 

Nuestros postres

 

Tarta de zanahoria y queso

Ración
6,50€

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Ración
6,50€

Leche frita

Ración
4,50€

Tarta de queso

Ración
6€

Tiramisú

Ración
6,5 €

Pantxineta

Ración
6€

Tarta de manzana con helado de vainilla

Ración
6,50€

Sorbete de limón

Ración
5,50€

 

La bodega

 

VINOS TINTOS

RIBERA DEL DUERO

 Linaje Garsea  |  21 €
Tempranillo 100% 2016

Alión  |  96 €
Tempranillo 2013

Arzuaga  |  32 €
Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot 2018

Carmelo Rodero   |  33 €
90% Tempranillo/10% Sauvignon 2018

Dehesa de los Canónigos  |  37 €
Tempranillos/Cabernet sauvignon 2017

Emilio Moro 1/2  |  20 €
Tinto fino 100% 2018

Emilio Moro  |  30  €
Tinto fino 100% 2018

Emilio Moro (Magnum) |  65 €
Tinto fino 100% 2015

Flor de Pingus  |  180 €
Tempranillo 100% 2016

Hacienda Monasterio |  49 €
Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot 2018

Maleolus |  48 €
Tempranillo 100% 2018

Montecastro |  27 €
Tempranillo 2018

PSI |  54 €
Tinta fina 2018

Finca Valdelroble |  29 €
Tempranillo/Merlot/Syrah 2016

Tomás Postigo |  38 €
Tinto fino/Cabernet  2018

Tomás Postigo (Magnun) |  85 €
Sauvignon/Merlot 2016

Valbuena 5º año  |  143 €
Tempranillo/Malbel 2014

Vega Sicilia Único |  259 €
Tempranillo/Cabernet sauvignon 2005

Viña Pedrosa |  34 €
Tinta del país 100% 2017

Venta Las Vacas-Finca La Cuartilleja |  50 €
Tempranillo 100% 2015

 

RIOJA

Muga |  32 €
Tempranillo 2017

Muga 3/8 |  19 €
Garnacha/Graciano/Mazuelo 2017

Sierra de Cantabria |  22 €
Tempranillo 2017

Remelluri (Reserva) |  35 €
Tempranillo/Garnacha/Graciano 2017

Baigorri Garage  |  49 €
Tempranillo 2015

Altanza Edulis  |  19 €
Tempranillo 2017

Martelo (Reserva) |  37 €
Tempranillo/Mazuelo/Viura 2014

Contino (Reserva) |  38 €
Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano 2016

El Puntido |  46 €
Tempranillo 2016

Viña Coqueta |  47 €
Tempranillo/Graciano 2009

Viñas de Gaín (Artadi) |  34 €
Tempranillo 2016

La Nieta |  107 €
Tempranillo 100% 2016

 

VINOS TINTOS DE LA TIERRA

CAMPOS DE BORJA

Tres Picos |  28 €
Garnacha 100% 2018

Godina |  35 €
Garnacha 100% 2018

CASTILLA Y LEÓN

Abadía Retuerta |  36 €
Tempranillo/Syrah/Cabernet sauvignon 2016

Mauro (cosecha) |  42 €
Tempranillo/Syrah 2018

Mauro VS  |  79 €
Tempranillo 2017

CIGALES

César Príncipe  |  30 €
Tempranillo 100% 2015

EL BIERZO

Pétalos del Bierzo |  29 €
Mencía 2019

EXTREMADURA

Habla N20 |  37 €
Syrah 100% 2016

ISLAS CANARIAS

7 Fuentes |  20 €
Listán negro/Tintilla 2016

JUMILLA

Clio |  59 €
Monastrel/Cabernet sauvignon 2018

CALATAYUD

Baltasar Gracián |  25 €
Garnacha 100% 2018

VINO DE PAGO

Pago de Otazu |  33 €
Cabernet sauvignon 100% 2015

MADRID

El Regajal |  29 €
Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah 2018

RIBEIRA SACRA

Camiño Real (Guímaro) |  23 €
Mencía 2017

Lalama |  31 €
Mencía 2016

Lacima |  54 €
Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha 2016

SOMONTANO

Grillo  |  52 €

Syrah/Cabernet/Garnacha/Merlot 2011

TORO

Liberalia 4 |  25 €
Tinta del Toro 100% 2013

Almirez  |  29 €
Tinta del Toro 100% 2016

Gago  |  29 €
Tinta del Toro 100% 2015

Pintia  |  65 €
Tinta del Toro 100% 2015

VINOS DE ALICANTE

Enrique Mendoza |  26 €
Petit verdot 2018

 

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

RIOJA

Plácet | 32 €
Viura 100% 2017

RUEDA

Palacio de Bornos  |  17 €
Verdejo 100% 2018

José Parientes FB |  33 €
Verdejo 100% 2018

NAVARRA

Sonrojo (rosado) |  20 €
Garnacha 2018

RIAS BAIXAS

Pazo Señorans Colección |  32 €
Albariño 100% 2016

Albamar |  25 €
Albariño 100% 2019

Mar de Frades | 30 €
Albariño 100% 2019

RIBEIRO

Cunquerio III Milenium |  26 €
Treixadura/Godello/Albariño 2020

BIERZO

Casar de Burbia | 27 €
Godello 100% 2017

VALDEORRAS

A Coroa 200 Cestos |  36 €
Godello 100% 2019

D.O. JUMILLA

Juangil Moscatel Seco |  18 €
Moscatel 100% 2018

D. O. CÔTE DU RHONE (FRANCIA)

La Fiole |  29 €
Grenache Blanc/Clairette/Viognier 2016

* TAMBIÉN SERVIMOS TODOS NUESTROS VINOS POR COPA Y FORMATO MAGNUM. IVA incluido

 

CHAMPAGNES Y CAVAS

Reventós I Blanc de Nit   28 €

Agustí Torelló Mata G.R. 2010   26 €

Torrello 225 G.R.   34 €

Jacquesson cuvee 742   71 €

Jacquesson cuvee 740 (Magnun)   146 €

Don Periñon 2009   171 €

Jose Michel (Brut)   43 €

Moët Chandon Ice   61 €

Moët Chandon Rose Brut Imperial   66 €

Moët Chandon Brut Imperial   53 €

Moët Chandon Brut Imperial 0,37   33 €

Moncui Hugues de Coulmet   50 €

Veuve Clicquot   60 €

Bollinger especial cuve   71 €

J.M. Gobillard y Fils   60 €

 

Carnes – Pescados – Parrilla

Catering – Celebraciones y eventos

 

 

Reservas: 91 633 58 88

Abrimos de Martes a Sábados de 13:30 a 16 y de 20 a 23

Domingos de 13:30 a 16 
Av. Siglo XXI, 16, 28660 Boadilla Del Monte (Madrid)