el acebo de boadilla

A la carta

“Una comida especial representa un acontecimiento importante; y ante el altar de la mesa, se conmemora, celebra, felicita, agasaja o se exalta cualquier evento que tiene un lugar de relevancia. 
En El Acebo de Boadilla, los momentos de encuentro y regocijo que congregan un grupo de personas siempre serán bienvenidos a esta que es vuestra casa”.

Andoni Goikoetxea
Jefe de Cocina El Acebo

Para picar

 

  1/2 Ración Ración
Jamón de bellota 5 Jotas 16 € 30 €
Lomo ibérico 12€ 22€
Queso de Ocaña 9€ 15€
Cecina de buey 10€ 18€
Ensalada mixta 7€ 12€
Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito 11€ 17€
Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado 7€ 12€
Ensalada de escarola con granadas, tomate y refrito de ajo   11€
Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate 8€ 13€
Yemas de espárragos (pieza) 3€
Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana   19€
Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán) 6€ 10€
Mejillones escabechados (extra)   16€
Gambas al ajillo 16€ 24€
Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera   22€
Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud)   16€
Revuelto de chipirones sobre salsa tinta 11€ 17€
Pastel de puerros y mariscos con salsa americana 8€ 14€
Anchoas de Santoña en aceite de piparras   18€
Habitas baby salteadas con jamón y huevo   15€
Crujiente de verduras con reducción de balsámico 8€ 15€
Tortilla de patatas (patatas catalán) 8€
Callos a la madrileña 9€ 16€
Choricillos asturianos a la sidra 9€
Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza 10€ 17€
Chanquetes con huevo frito 17€
Croquetas de jamón ibérico (12uds.) 7€ 12€
Albóndigas de Angus 12€
Pan y aperitivos 2,75€

 

Nuestros pescados

 

  1/2 Ración Ración
Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse 25€
Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana 20€
Kokotxas de bacalo al Pil Pil  20€
Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja 15€ 27€
Tartar de salmón fresco 10€ 18€
Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita 11€ 18€
Marisco todos los días    

 

Nuestras carnes

 

  1/2 Ración Ración
Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto 14€ 24€
Entrecot de lomo a la parrilla 23€
Chuletón de lomo de vaca de importación  (1pax) 28€
Lomo bajo al carbón fileteado (€/kilo) 45€
Chuletón de lomo alto de importación (2pax) 40€
Chuletón de lomo de vaca (€/kg) 55€
Chuletón de lomo de buey (€/kg) 140€
Tomahawk de vaca (€/kg) 60€
Chuletón de Angus a la parrilla (1kg) 65€
Steak tartar  23€
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla 12€ 22€
Carrilleras de ibérico al vino de Rioja 16€
Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado 19€
Cochinillo confitado con salsa de miel  19€
Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor 10€ 18€

Nuestros postres

 

    Ración
Tarta de zanahoria y queso   6,50€
Brownie de chocolate con helado de vainilla   6,50€
Leche frita   4,5€
Tarta de queso    6€
Pantxineta   6€
Tarta de manzana con helado de vainilla   6,5€
Sorbete de limón   5,5€

 

La bodega

RIBERA DEL DUERO
Linaje Garsea
Tempranillo 100%
2015
21 €
Alión Tempranillo
2013
76 €
Arzuaga Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot
2016
32 €
Carmelo Rodero 90% Tempranillo/ 10% Sauvignon
2017
32 €
Dehesa de los Canónigos Tempranillos/Cabernet sauvignon
2016
35 €
Emilio Moro 1/2 Tinto fino 100%
2017
19 €
Emilio Moro Tinto fino 100%
2016
29 €
Emilio Moro (Magnum) Tinto fino 100%
2015
59 €
Flor de Pingus Tempranillo 100%
2016
180 €
Hacienda Monasterio Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot
2016
46 €
Maleolus Tempranillo 100%
2016
48 €
Montecastro Tempranillo
2015
27 €
PSI Tinta fina
2015
54 €
Finca Valdelroble Tempranillo/Merlot/Syrah
2011
29 €
Tomás Postigo Tinto fino/Cabernet
2017
39 €
Tomás Postigo (Magnun) Sauvignon/Merlot
2016
78 €
Valbuena 5º año Tempranillo/ Malbel
2014
133 €
Vega Sicilia Único Tempranillo/Cabernet sauvignon 100%
2005
259 €
Viña Pedrosa Tinta del país 100%
2015
34 €
Venta las Vacas
Finca La Cuartilleja
Tempranillo 100%
2014
53 €
 
RIOJA
Muga Tempranillo
2016
30 €
Muga 3/8 Garnacha/Graciano/Mazuelo
2016
18 €
Sierra de Cantabria Tempranillo
2012
22 €
Baigorri Tempranillo
2014
24 €
Remelluri (Reserva) Tempranillo/ Garnacha/Graciano
2009
30 €
Baigorri Garaje Tempranillo
2015
49 €
Altanza Edulis
Tempranillo
2016
19 €
Martelo (Reserva) Tempranillo/Mazuelo/Viura
2014
37 €
Contino (Reserva) Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano
2015
36 €
El Puntido Tempranillo
2015
46 €
Viña Coqueta Tempranillo/Graciano
2008
47 €
Viñas de Gaín (Artadi) Tempranillo
2016
34 €
La Nieta Tempranillo 100%
2016
107 €
 

VINOS TINTOS DE LA TIERRA

CAMPOS DE BORJA
Tres Picos Garnacha 100%
2016
28 €
Godina Garnacha 100%
2016
35 €
CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta Tempranillo/ Syrah/Cabernet sauvignon
2015
36 €
Mauro (cosecha) Tempranillo/Syrah
2017
40 €
Mauro VS Tempranillo
2016
76 €
CIGALES
César Príncipe Tempranillo 100%
2016
30 €
EL BIERZO
Pétalos del Bierzo Mencía
2017
27 €
EXTREMADURA
Habla N16 Syrah 100%
2015
37 €
ISLAS CANARIAS
7 Fuentes Listán negro/Tintilla
2016
20 €
JUMILLA
Clio Monastrel/Cabernet sauvignon
2017
59 €
CALATAYUD
Baltasar Gracián  2017
Garnacha 100%
2017
25 €
VINO DE PAGO
Pago de Otazu Cabernet sauvignon 100%
2015
30 €
MADRID
El Regajal Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah
2016
27 €
 
RIBEIRA SACRA
Camiño Real (Guímaro) Mencía
2017
23 €
Lalama Mencía
2015
29 €
Lacima Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha
2014
50 €
SOMONTANO
Grillo Syrah/Cabernet/ Garnacha/Merlot
2011
52 €
TORO
Liberalia 4 Tinta del Toro 100%
2013
25 €
Almirez Tinta del Toro 100%
2017
27 €
Gago Tinta del Toro 100%
2014
29 €
Pintia Tinta del Toro 100%
2014
65 €
MALLORCA
12 Volts Callet-Fongoneu/ Cabernet/Merlot
2017
29 €
VINOS DE ALICANTE
Enrique Mendoza Petit verdot
2016
26 €
 

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

RIOJA
Plácet Viura 100%
2017
30 €
RUEDA
Palacio de Bornos Verdejo 100%
2018
17 €
José Parientes FB Verdejo 100%
2015
29 €
NAVARRA
Sonrojo (rosado) Garnacha
2016
20 €
RIAS BAIXAS
Pazo Señorans Colección Albariño 100%
2015
29 €
Albamar Albariño 100%
2018
23 €
Mar de Frades Albariño 100%
2018
29 €
RIBEIRO
Cunquerio III Milenium Treixadura
2015
23 €
SOMONTANO
12 Lunas (rosado) Syrah
2017
19 €
VALDEORRAS
Oluar do Sil Godello 100%
2018
20 €
 A Coroa 200 Cestos Godello 100%
2017
34 €
D. O. JUMILLA
 Juangil Moscatel Seco Moscatel 100%
2018
18 €
 D. O. CÔTE DU RHONE (FRANCIA) Godello 100%
2017
34 €
La Fiole Grenache Blanc / Clairette / Viognier
2016
29 €

CHAMPAGNES Y CAVAS

Reventós I Blanc de Nit 29 €
Agustí Torelló Mata G.R. 2010 26 €
Torrello 225 G.R. 34 €
Jacquesson cuvee 742 71 €
Jacquesson cuvee 740 (Magnun) 146 €
Don Periñon 2009 171 €
Jose Michel (Brut) 43 €
Moët Chandon Ice 61 €
Moët Chandon Rose Brut Imperial 66 €
Moët Chandon Brut Imperial 53 €
Moët Chandon Brut Imperial 0,37 33 €
Moncui Hugues de Coulmet 50 €
Veuve Clicquot 60 €
Bollinger especial cuve 71 €
J.M. Gobillard y Fils 60 €

 

Para picar

 

Jamón de bellota 5 Jotas

1/2 Ración Ración
16€ 30€

Lomo ibérico

1/2 Ración Ración
12€ 22€

Queso de Ocaña

1/2 Ración Ración
9€ 15€

Cecina de buey

1/2 Ración Ración
10€ 18€

Ensalada mixta

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito

1/2 Ración Ración
11€ 17€

Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Ensalada de escarola con granadas, tomate y refrito de ajo

Ración
  11€

Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate

1/2 Ración Ración
8€ 13€

Yemas de espárragos (pieza)

Ración
  3€

Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana

Ración
19€

Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán)

1/2 Ración Ración
6€ 10€

Mejillones escabechados (extra)

Ración
16€

Gambas al ajillo

1/2 Ración Ración
16€ 24€

Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera

Ración
22€

Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud)

Ración
16€

Revuelto de chipirones sobre salsa tinta

1/2 Ración Ración
11€ 17€

Pastel de puerros y mariscos con salsa americana

1/2 Ración Ración
8€ 14€

Anchoas de Santoña en aceite de piparras

Ración
18€

Habitas baby salteadas con jamón y huevo

Ración
15€

Crujiente de verduras con reducción de balsámico

1/2 Ración Ración
8€ 15€

Tortilla de patatas (patatas catalán)

Ración
  8€

Callos a la madrileña

1/2 Ración Ración
9€ 16€

Choricillos asturianos a la sidra

Ración
9€

Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza

1/2 Ración Ración
10€ 17€

Chanquetes con huevo frito

Ración
  17

Croquetas de jamón ibérico (12uds.)

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Albóndigas de Angus

Ración
  12€

Pan y aperitivos

Ración
2,75€

 

Nuestros pescados

 

Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse

Ración
  25€

Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana

Ración
20€

Kokotxas de bacalo al Pil Pil

Ración
20€

Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja

1/2 Ración Ración
15€ 27€

Tartar de salmón fresco

1/2 Ración Ración
10€ 18€

Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita

1/2 Ración Ración
11€ 18€

Marisco todos los días

Nuestras carnes

 

Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto

1/2 Ración Ración
14€ 24€

Entrecot de lomo a la parrilla

Ración
  23€

Chuletón de lomo de vaca de importación  (1pax)

Ración
28€

Lomo bajo  al carbón fileteado (€/kilo)

Ración
  45€

Chuletón de lomo alto de importación (2pax)

Ración
  40€

Chuletón de lomo de vaca (€/kg)

Ración
  55€

Chuletón de lomo de buey (€/kg)

Ración
  140€

Tomahawk de vaca (€/kg)

Ración
  60€

Chuletón de Angus a la parrilla (1kg)

Ración
  65€

Steak tartar

Ración
23€

Chuletillas de cordero lechal a la parrilla

1/2 Ración Ración
12€ 22€

Carrilleras de ibérico al vino de Rioja

Ración
16€

Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado

Ración
  19€

Cochinillo confitado con salsa de miel

Ración
  19€

Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor

1/2 Ración Ración
10€ 18€

 

Nuestros postres

 

Tarta de zanahoria y queso

Ración
  6,50€

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Ración
  6,50€

Leche frita

Ración
  4,50€

Tarta de queso

Ración
  6€

Pantxineta

Ración
  6€

Tarta de manzana con helado de vainilla

Ración
  6,50€

Sorbete de limón

Ración
  5,50€

 

La bodega

 

VINOS TINTOS

RIBERA DEL DUERO

 Linaje Garsea  |  21 €
Tempranillo 100% 2015

Alión  |  76 €
Tempranillo 2013

Arzuaga  |  32 €
Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot 2016

Carmelo Rodero   |  32 €
90% Tempranillo/ 10% Sauvignon 2017

Dehesa de los Canónigos  |  35 €
Tempranillos/Cabernet sauvignon 2016

Emilio Moro 1/2   |  19 €
Tinto fino 100% 2017

Emilio Moro  |  29  €
Tinto fino 100% 2016

Emilio Moro (Magnum)   |  59 €
Tinto fino 100% 2015

Flor de Pingus  |  180 €
Tempranillo 100% 2016

Hacienda Monasterio   |  46 €
Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot 2016

Maleolus  |  48 €
Tempranillo 100% 2016

Montecastro  |  27 €
Tempranillo 2015

PSI  |  54 €
Tinta fina 2015

Finca Valdelroble  |  29 €
Tempranillo/Merlot/Syrah 2011

Tomás Postigo  |  39 €
Tinto fino/Cabernet  2017

Tomás Postigo (Magnun)  |  78 €
Sauvignon/Merlot 2016

Valbuena 5º año  |  133 €
Tempranillo/ Malbel 2014

Vega Sicilia Único  |  259 €
Tempranillo/ Cabernet sauvignon 2005

Viña Pedrosa |  34 €
Tinta del país 100% 2015

Venta Las Vacas-Finca La Cuartilleja |  53 €
Tempranillo 100% 2014

 

RIOJA

Muga |  30 €
Tempranillo 2016

Muga 3/8 |  18 €
Garnacha/Graciano/Mazuelo 2016

Sierra de Cantabria |  22 €
Tempranillo 2015

Baigorri  |  24 €
Tempranillo 2016

Remelluri (Reserva)  |  30 €
Tempranillo/ Garnacha/Graciano 2011

Baigorri Garaje |  49 €
Tempranillo 2015

Altanza Edulis  | 19 €
Tempranillo 2016

Martelo (Reserva)  | 37 €
Tempranillo/Mazuelo/Viura 2014

Contino (Reserva) | 36 €
Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano 2015

El Puntido  | 46 €
Tempranillo 2015

Viña Coqueta  | 47 €
Tempranillo/Graciano 2008

Viñas de Gaín (Artadi) |  34 €
Tempranillo 2014

La Nieta |  107 €
Tempranillo 100% 2016

 

VINOS TINTOS DE LA TIERRA

CAMPOS DE BORJA

Tres Picos  | 28 €
Garnacha 100% 2016

Godina  | 35 €
Garnacha 100% 2014

CASTILLA Y LEÓN

Abadía Retuerta  |  36
Tempranillo/ Syrah/Cabernet sauvignon 2015

Mauro (cosecha)  | 40 €
Tempranillo/Syrah 2015

Mauro VS  | 76 €
Tempranillo 2014

CIGALES

César Príncipe  |  30 €
Tempranillo 100% 2016

EL BIERZO

Pétalos del Bierzo  |  27 €
Mencía 2017

EXTREMADURA

Habla N16  |  37 €
Syrah 100% 2015

ISLAS CANARIAS

7 Fuentes  |  20 €
Listán negro/Tintilla 2016

JUMILLA

Clio  |  59 €
Monastrel/Cabernet sauvignon 2017

CALATAYUD

Baltasar Gracián  |  25 €
Garnacha 100%

VINO DE PAGO

Pago de Otazu  |  30 €
Cabernet Sauvignon 100%

MADRID

El Regajal  |  27 €
Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah 2016

RIBEIRA SACRA

Camiño Real (Guímaro)   |  23 €
Mencía 2017

Lalama  |  29 €
Mencía 2015

Lacima  |  50 €
Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha 2014

SOMONTANO

Grillo   |  52 €

Syrah/Cabernet/ Garnacha/Merlot 2011

TORO

Liberalia 4  |  25 €
Tinta del Toro 100% 2013

Almirez  |  27 €
Tinta del Toro 100% 2017

Gago  |  29 €
Tinta del Toro 100% 2014

Pintia  |  65 €
Tinta del Toro 100% 2014

MALLORCA

12 Volts  |  29 €

Callet-Fongoneu/ Cabernet/Merlot 2017

VINOS DE ALICANTE

Enrique Mendoza  |  26 €

Petit verdot 2016

 

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

RIOJA

Plácet  | 30 €
Viura 100% 2017

RUEDA

Palacio de Bornos  |  17 €
Verdejo 100% 2018

José Parientes FB  |  29 €
Verdejo 100% 2015

NAVARRA

Sonrojo (rosado)  |  20 €
Garnacha 2016

RIAS BAIXAS

Pazo Señorans Colección  |  29 €
Albariño 100% 2015

Albamar  |  23 €
Albariño 100% 2018

Mar de Frades  | 29 €
Albariño 100% 2016

RIBEIRO

Cunquerio III Milenium  |  23 €
Treixadura 2015

SOMONTANO

12 Lunas (rosado)  |  19 €
Syrah 2017

VALDEORRAS

Oluar do Sil  | 20 €
Godello 100% 2018

A Coroa 200 Cestos  |  34 €
Godello 100% 2017

D.O. JUMILLA

Juangil Moscatel Seco | 18 €
Moscatel 100% 2018

D. O. CÔTE DU RHONE (FRANCIA)

La Fiole  |  29 €
Grenache Blanc / Clairette / Viognier 2016

* TAMBIÉN SERVIMOS TODOS NUESTROS VINOS POR COPA Y FORMATO MAGNUM. IVA incluido

 

CHAMPAGNES Y CAVAS

Reventós I Blanc de Nit   28 €

Agustí Torelló Mata G.R. 2010   26 €

Torrello 225 G.R.   34 €

Jacquesson cuvee 742   71 €

Jacquesson cuvee 740 (Magnun)   146 €

Don Periñon 2009   171 €

Jose Michel (Brut)   43 €

Moët Chandon Ice   61 €

Moët Chandon Rose Brut Imperial   66 €

Moët Chandon Brut Imperial   53 €

Moët Chandon Brut Imperial 0,37   33 €

Moncui Hugues de Coulmet   50 €

Veuve Clicquot   60 €

Bollinger especial cuve   71 €

J.M. Gobillard y Fils   60 €

 

Carnes – Pescados – Parrilla

Catering – Celebraciones y eventos

 

 

Reservas: 91 633 58 88
Av. Siglo XXI, 16, 28660 Boadilla Del Monte (Madrid)

Horario 13.30 a 16.00 h & de 20:30h a 00:00

Cerrado Domingo noche y lunes todo el día