el acebo de boadilla

A la carta

“Una comida especial representa un acontecimiento importante; y ante el altar de la mesa, se conmemora, celebra, felicita, agasaja o se exalta cualquier evento que tiene un lugar de relevancia. 
En El Acebo de Boadilla, los momentos de encuentro y regocijo que congregan un grupo de personas siempre serán bienvenidos a esta que es vuestra casa”.

Andoni Goikoetxea
Jefe de Cocina El Acebo

Para picar

 

  1/2 Ración Ración
Jamón de bellota 13€ 22€
Lomo ibérico 12€ 22€
Queso de Ocaña 9€ 15€
Cecina de buey 10€ 18€
Ensalada mixta 7€ 12€
Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito 11€ 17€
Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado 7€ 12€
Ensalada de escarola con granadas, tomate y refrito de ajo   11€
Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate 8€ 13€
Yemas de espárragos (pieza)   3€
Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana   19€
Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán) 6€ 10€
Mejillones escabechados (extra)   16€
Gambas al ajillo 16€ 24€
Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera 14€ 22€
Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud)   16€
Revuelto de chipirones sobre salsa tinta 11€ 17€
Pastel de puerros y mariscos con salsa americana 8€ 14€
Anchoas de Santoña en aceite de piparras   15€
Habitas baby salteadas con jamón y huevo   15€
Crujiente de verduras con reducción de balsámico 8€ 15€
Tortilla de patatas (patatas catalán)   8€
Callos a la madrileña 9€ 16€
Choricillos asturianos a la sidra   9€
Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza 10€ 17€
Chanquetes con huevo frito   17€
Croquetas de jamón ibérico (12uds.) 7€ 12€
Albóndigas de Angus   12€
Pan y aperitivos   2,75€

 

Nuestros pescados

 

  1/2 Ración Ración
Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse   25€
Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana   20€
Kokotxas de bacalo al Pil Pil    20€
Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja 15€ 27€
Tartar de salmón fresco 10€ 18€
Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita 11€ 18€
Marisco todos los días    

 

Nuestras carnes

 

  1/2 Ración Ración
Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto 14€ 24€
Entrecot de lomo a la parrilla   23€
Chuletón de lomo de vaca de importación  (1pax)   28€
Lomo bajo al carbón fileteado (€/kilo)   45€
Chuletón de lomo alto de importación (2pax)   40€
Chuletón de lomo de vaca (€/kg)   55€
Chuletón de lomo de buey (€/kg)   140€
Tomahawk de vaca (€/kg)   60€
Chuletón de Angus a la parrilla (1kg)   65€
Steak tartar    23€
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla 12€ 22€
Carrilleras de ibérico al vino de Rioja   16€
Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado   19€
Cochinillo confitado con salsa de miel    19€
Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor 10€ 18€

Nuestros postres

 

    Ración
Tarta de zanahoria y queso   6,50€
Brownie de chocolate con helado de vainilla   6,50€
Leche frita   4,5€
Tarta de queso    6€
Pantxineta   6€
Tarta de manzana con helado de vainilla   6,5€
Sorbete de limón   5,5€

 

La bodega

VINOS TINTOS

 
RIBERA DEL DUERO
Linaje Garsea Tempranillo 100%
2015
Alión Tempranillo
2012
Arzuaga Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot
2014
Carmelo Rodero 90% Tempranillo/ 10% Sauvignon
2015
Dehesa de los Canónigos Tempranillos/Cabernet sauvignon
2014
Emilio Moro 1/2 Tinto fino 100%
2015
Emilio Moro Tinto fino 100%
2015
Emilio Moro (Magnum) Tinto fino 100%
2015
Flor de Pingus Tempranillo 100%
2014
Flores de Callejo Tempranillo 100%
2015
Hacienda Monasterio Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot
2014
Maleolus Tempranillo 100%
2013
Montecastro Tempranillo
2012
PSI Tinta fina
2014
Tomás Postigo Tinto fino/Cabernet
2015
Tomás Postigo (Magnun) Sauvignon/Merlot
2015
Valbuena 5º año Tempranillo/ Malbel
2011
Valderramiro Tempranillo 100%
2011
Vega Sicilia Único Tempranillo/ Cabernet sauvignon
2008
Viña Pedrosa Tinta del país 100%
2015
 
RIOJA
Muga Tempranillo
2014
Muga 3/8 Garnacha/Graciano/Mazuelo
2013
Muga (Magnum) Garnacha/Graciano/Mazuelo
2014
Sierra de Cantabria Tempranillo
2012
Baigorri Tempranillo
2014
Remelluri (Reserva) Tempranillo/ Garnacha/Graciano
2009
Roda 1 (Reserva) Tempranillo
2014
Contino (Reserva) Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano
2009
Cotino Viña del Oliva Tempranillo/Graciano
2011
El Puntido Tempranillo
2014
Viña Coqueta Tempranillo/Graciano
2008
San Vicente Tempranillo peludo
2011
Viñas de Gaín (Artadi) Tempranillo
2014
La Nieta Tempranillo 100%
2015
 

VINOS TINTOS DE LA TIERRA

BULLAS
Lavia Monastrell
2014
CAMPOS DE BORJA
Tres Picos Garnacha 100%
2015
CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta Tempranillo/ Syrah/Cabernet sauvignon
2014
Mauro (cosecha) Tempranillo/Syrah
2015
Mauro VS Tempranillo
2014
CIGALES
César Príncipe Tempranillo 100%
2014
EL BIERZO
Pétalos del Bierzo Mencía
2015
Tilenius La Florida Mencía 100%
2012
EXTREMADURA
Habla N16 Syrah 100%
2014
ISLAS CANARIAS
7 Fuentes Listán negro/Tintilla
2016
JUMILLA
Clio Monastrel/Cabernet sauvignon
2013
El Nido Cabernet/Sauvignon/ Monastrel
2016
MADRID
El Regajal Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah
2014
4 Monos tinto Garnacha 100%
2015
MÉNTRIDA
Uvas de la Ira Garnacha tinta
2016
RIBEIRA SACRA
Camiño Real (Guímaro) Mencía
2016
Aponte (Guímaro) Mencía
2015
Lalama Mencía
2014
Lacima Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha
2014
SOMONTANO
Grillo Syrah/Cabernet/ Garnacha/Merlot
2010
TORO
Liberalia 4 Tinta del Toro 100%
2010
Almirez Tinta del Toro 100%
2015
Gago Tinta del Toro 100%
2014
Pintia Tinta del Toro 100%
2012
MALLORCA
12 Volts Callet-Fongoneu/ Cabernet/Merlot
2014
VINO DE PAGO
Finca Terrerazo Bobal 100%
2015
VINOS DE ALICANTE
Enrique Mendoza Petit verdot
2016
 

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

RIBERA DEL DUERO
Linaje Garsea (rosado) Tempranillo
2016           16€
RIOJA
Plácet Viura 100%
2015            28€
RUEDA
Palacio de Bornos Verdejo 100%
2017
José Parientes FB Verdejo 100%
2016
NAVARRA
Sonrojo (rosado) Garnacha
2016
RIAS BAIXAS
Valdeamor 0,50 cl. Albariño 100%
2016
Valdeamor Albariño 100%
2016
Albamar Albariño 100%
2016
Mar de Frades Albariño 100%
2016
RIBEIRO
Cunquerio III Milenium Treixadura
2015
SOMONTANO
12 Lunas (rosado) Syrah
2017
VALDEORRAS
Oluar do Sil Godello 100%
2016
 

CHAMPAGNES Y CAVAS

Reventós I Blanc de Nit
Agustí Torelló Mata G.R. 2010
Jacquesson cuvee 741
Jacquesson cuvee 740 (Magnun)
Don Periñon 2009
Jose Michel (Brut)
Moët Chandon Ice
Moët Chandon Rose Brut Imperial
Moët Chandon Brut Imperial
Moët Chandon Brut Imperial 0,37
Moncui Hugues de Coulmet
Veuve Clicquot
Veuve Clicquot Rose

Para picar

 

Jamón de bellota

1/2 Ración Ración
13€ 22€

Lomo ibérico

1/2 Ración Ración
12€ 22€

Queso de Ocaña

1/2 Ración Ración
9€ 15€

Cecina de buey

1/2 Ración Ración
10€ 18€

Ensalada mixta

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito

1/2 Ración Ración
11€ 17€

Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Ensalada de escarola con granadas, tomate y refrito de ajo

1/2 Ración Ración
  11€

Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate

1/2 Ración Ración
8€ 13€

Yemas de espárragos (pieza)

1/2 Ración Ración
  3€

Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana

1/2 Ración Ración
  19€

Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán)

1/2 Ración Ración
6€ 10€

Mejillones escabechados (extra)

1/2 Ración Ración
  16€

Gambas al ajillo

1/2 Ración Ración
16€ 24€

Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera

1/2 Ración Ración
14€ 22€

Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud)

1/2 Ración Ración
  16€

Revuelto de chipirones sobre salsa tinta

1/2 Ración Ración
11€ 17€

Pastel de puerros y mariscos con salsa americana

1/2 Ración Ración
8€ 14€

Anchoas de Santoña en aceite de piparras

1/2 Ración Ración
  15€

Habitas baby salteadas con jamón y huevo

1/2 Ración Ración
  15€

Crujiente de verduras con reducción de balsámico

1/2 Ración Ración
8€ 15€

Tortilla de patatas (patatas catalán)

1/2 Ración Ración
  8€

Callos a la madrileña

1/2 Ración Ración
9€ 16€

Choricillos asturianos a la sidra

1/2 Ración Ración
  9€

Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza

1/2 Ración Ración
10€ 17€

Chanquetes con huevo frito

1/2 Ración Ración
  17

Croquetas de jamón ibérico (12uds.)

1/2 Ración Ración
7€ 12€

Albóndigas de Angus

1/2 Ración Ración
  12€

Pan y aperitivos

1/2 Ración Ración
  2,75€

 

Nuestros pescados

 

Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse

1/2 Ración Ración
  25€

Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana

1/2 Ración Ración
  20€

Kokotxas de bacalo al Pil Pil

1/2 Ración Ración
  20€

Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja

1/2 Ración Ración
15€ 27€

Tartar de salmón fresco

1/2 Ración Ración
10€ 18€

Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita

1/2 Ración Ración
11€ 18€

Marisco todos los días

Nuestras carnes

 

Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto

1/2 Ración Ración
14€ 24€

Entrecot de lomo a la parrilla

1/2 Ración Ración
  23€

Chuletón de lomo de vaca de importación  (1pax)

1/2 Ración Ración
  28€

Lomo bajo  al carbón fileteado (€/kilo)

1/2 Ración Ración
  45€

Chuletón de lomo alto de importación (2pax)

1/2 Ración Ración
  40€

Chuletón de lomo de vaca (€/kg)

1/2 Ración Ración
  55€

Chuletón de lomo de buey (€/kg)

1/2 Ración Ración
  140€

Tomahawk de vaca (€/kg)

1/2 Ración Ración
  60€

Chuletón de Angus a la parrilla (1kg)

1/2 Ración Ración
  65€

Steak tartar

1/2 Ración Ración
  23€

Chuletillas de cordero lechal a la parrilla

1/2 Ración Ración
12 22€

Carrilleras de ibérico al vino de Rioja

1/2 Ración Ración
  16€

Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado

1/2 Ración Ración
  19€

Cochinillo confitado con salsa de miel

1/2 Ración Ración
  19€

Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera

1/2 Ración Ración
14€ 22€

Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor

1/2 Ración Ración
10 18€

Nuestros postres

 

Tarta de zanahoria y queso

1/2 Ración Ración
  6,50€

Brownie de chocolate con helado de vainilla

1/2 Ración Ración
  6,50€

Leche frita

1/2 Ración Ración
  4,50€

Tarta de queso

1/2 Ración Ración
  6€

Pantxineta

1/2 Ración Ración
  6€

Tarta de manzana con helado de vainilla

1/2 Ración Ración
  6,50€

Sorbete de limón

1/2 Ración Ración
  5,50€

La bodega

 

VINOS TINTOS

RIBERA DEL DUERO

 Linaje Garsea 

Tempranillo 100% 2015

Alión 

Tempranillo 2012

Arzuaga

Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot 2014

Carmelo Rodero

90% Tempranillo/ 10% Sauvignon 2015

Dehesa de los Canónigos

Tempranillos/Cabernet sauvignon 2014

Emilio Moro 1/2

Tinto fino 100% 2015

Emilio Moro

Tinto fino 100% 2015

Emilio Moro (Magnum)

Tinto fino 100% 2015

Flor de Pingus

Tempranillo 100% 2014

Flores de Callejo

Tempranillo 100% 2015

Hacienda Monasterio

Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot 2014

Maleolus

Tempranillo 100% 2013

Montecastro

Tempranillo 2012

PSI

Tinta fina 2014

Tomás Postigo

Tinto fino/Cabernet 2015

Tomás Postigo (Magnun)

Sauvignon/Merlot 2015

Valbuena 5º año

Tempranillo/ Malbel 2011

Valderramiro

Tempranillo 100% 2011

Vega Sicilia Único

Tempranillo/ Cabernet sauvignon 2008

Viña Pedrosa

Tinta del país 100% 2015

 

RIOJA

Muga

Tempranillo 2014

Muga 3/8

Garnacha/Graciano/Mazuelo 2013

Muga (Magnum)

Garnacha/Graciano/Mazuelo 2014

Sierra de Cantabria

Tempranillo 2012

Baigorri

Tempranillo 2014

Remelluri (Reserva)

Tempranillo/ Garnacha/Graciano 2009

Roda 1 (Reserva)

Tempranillo 2014

Contino (Reserva)

Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano 2009

Cotino Viña del Oliva

Tempranillo/Graciano 2011

El Puntido

Tempranillo 2014

Viña Coqueta

Tempranillo/Graciano 2008

San Vicente

Tempranillo peludo 2011

Viñas de Gaín (Artadi)

Tempranillo 2014

La Nieta

Tempranillo 100% 2015

 

VINOS TINTOS DE LA TIERRA

BULLAS

Lavia

Monastrell 2014

CAMPOS DE BORJA

Tres Picos

Garnacha 100% 2015

CASTILLA Y LEÓN

Abadía Retuerta

Tempranillo/ Syrah/Cabernet sauvignon 2014

Mauro (cosecha)

Tempranillo/Syrah 2015

Mauro VS

Tempranillo 2014

CIGALES

César Príncipe

Tempranillo 100% 2014

EL BIERZO

Pétalos del Bierzo

Mencía 2015

Tilenius La Florida

Mencía 100% 2012

EXTREMADURA

Habla N16

Syrah 100% 2014

ISLAS CANARIAS

7 Fuentes

Listán negro/Tintilla 2016

JUMILLA

Clio

Monastrel/Cabernet sauvignon 2013

El Nido

Cabernet/Sauvignon/ Monastrel 2016

MADRID

El Regajal

Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah 2014

4 Monos tinto

Garnacha 100% 2015

MÉNTRIDA

Uvas de la Ira

Garnacha tinta 2016

RIBEIRA SACRA

Camiño Real (Guímaro)

Mencía 2016

Aponte (Guímaro)

Mencía 2015

Lalama

Mencía 2014

Lacima

Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha 2014

SOMONTANO

Grillo

Syrah/Cabernet/ Garnacha/Merlot 2010

TORO

Liberalia 4

Tinta del Toro 100% 2010

Almirez

Tinta del Toro 100% 2015

Gago

Tinta del Toro 100% 2014

Pintia

Tinta del Toro 100% 2012

MALLORCA

12 Volts

Callet-Fongoneu/ Cabernet/Merlot 2014

VINO DE PAGO

Finca Terrerazo

Bobal 100% 2015

VINOS DE ALICANTE

Enrique Mendoza

Petit verdot 2016

 

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

RIBERA DEL DUERO

Linaje Garsea (rosado)

Tempranillo 2016

16€

RIOJA

Plácet

Viura 100% 2015

28€

RUEDA

Palacio de Bornos

Verdejo 100% 2017

José Parientes FB

Verdejo 100% 2016

NAVARRA

Sonrojo (rosado)

Garnacha 2016

RIAS BAIXAS

Valdeamor 0,50 cl.

Albariño 100% 2016

Valdeamor

Albariño 100% 2016

Albamar

Albariño 100% 2016

Mar de Frades

Albariño 100% 2016

RIBEIRO

Cunquerio III Milenium

Treixadura 2015

SOMONTANO

12 Lunas (rosado)

Syrah 2017

VALDEORRAS

Oluar do Sil

Godello 100% 2016

 

CHAMPAGNES Y CAVAS

Reventós I Blanc de Nit

Agustí Torelló Mata G.R. 2010

Jacquesson cuvee 741

Jacquesson cuvee 740 (Magnun)

Don Periñon 2009

Jose Michel (Brut)

Moët Chandon Ice

Moët Chandon Rose Brut Imperial

Moët Chandon Brut Imperial

Moët Chandon Brut Imperial 0,37

Moncui Hugues de Coulmet

Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Rose

 

Carnes – Pescados – Parrilla

Catering – Celebraciones y eventos

 

 

 

Reservas: 91 633 58 88
Av. Siglo XXI, 16, 28660 Boadilla Del Monte (Madrid)
Horario : De 13.30 a 16.00 h y de 20.30 a 23.30h - Domingos noche y lunes, cerrado.