el acebo de boadilla
A la carta
“Una comida especial representa un acontecimiento importante; y ante el altar de la mesa, se conmemora, celebra, felicita, agasaja o se exalta cualquier evento que tiene un lugar de relevancia.
En El Acebo de Boadilla, los momentos de encuentro y regocijo que congregan un grupo de personas siempre serán bienvenidos a esta que es vuestra casa”.
Andoni Goikoetxea
Jefe de Cocina El Acebo
Para picar
| 1/2 Ración | Ración | |
| Jamón de bellota 5 Jotas | 16 € | 30 € |
| Lomo ibérico | 12€ | 22€ |
| Queso de Ocaña | 9€ | 15€ |
| Cecina de buey | 10€ | 18€ |
| Ensalada mixta | 7€ | 12€ |
| Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito | 11€ | 17€ |
| Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado | 7€ | 12€ |
| Ensalada de escarola con granadas, tomate y refrito de ajo | – | 11€ |
| Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate | 8€ | 13€ |
| Yemas de espárragos (pieza) | – | 3€ |
| Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana | – | 19€ |
| Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán) | 6€ | 10€ |
| Mejillones escabechados (extra) | – | 16€ |
| Gambas al ajillo | 16€ | 24€ |
| Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera | – | 22€ |
| Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud) | – | 16€ |
| Revuelto de chipirones sobre salsa tinta | 11€ | 17€ |
| Pastel de puerros y mariscos con salsa americana | 8€ | 14€ |
| Anchoas de Santoña en aceite de piparras | – | 18€ |
| Habitas baby salteadas con jamón y huevo | – | 15€ |
| Crujiente de verduras con reducción de balsámico | 8€ | 15€ |
| Tortilla de patatas (patatas catalán) | – | 8€ |
| Callos a la madrileña | 9€ | 16€ |
| Choricillos asturianos a la sidra | – | 9€ |
| Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza | 10€ | 17€ |
| Chanquetes con huevo frito | – | 17€ |
| Croquetas de jamón ibérico (12uds.) | 7€ | 12€ |
| Albóndigas de Angus | – | 12€ |
| Pan y aperitivos | – | 2,75€ |
Nuestros pescados
| 1/2 Ración | Ración | |
| Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse | – | 25€ |
| Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana | – | 20€ |
| Kokotxas de bacalo al Pil Pil | – | 20€ |
| Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja | 15€ | 27€ |
| Tartar de salmón fresco | 10€ | 18€ |
| Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita | 11€ | 18€ |
| Marisco todos los días |
Nuestras carnes
| 1/2 Ración | Ración | |
| Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto | 14€ | 24€ |
| Entrecot de lomo a la parrilla | – | 23€ |
| Chuletón de lomo de vaca de importación (1pax) | – | 28€ |
| Lomo bajo al carbón fileteado (€/kilo) | – | 45€ |
| Chuletón de lomo alto de importación (2pax) | – | 40€ |
| Chuletón de lomo de vaca (€/kg) | – | 55€ |
| Chuletón de lomo de buey (€/kg) | – | 140€ |
| Tomahawk de vaca (€/kg) | – | 60€ |
| Chuletón de Angus a la parrilla (1kg) | – | 65€ |
| Steak tartar | – | 23€ |
| Chuletillas de cordero lechal a la parrilla | 12€ | 22€ |
| Carrilleras de ibérico al vino de Rioja | – | 16€ |
| Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado | – | 19€ |
| Cochinillo confitado con salsa de miel | – | 19€ |
| Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor | 10€ | 18€ |
Nuestros postres
| Ración | ||
| Tarta de zanahoria y queso | 6,50€ | |
| Brownie de chocolate con helado de vainilla | 6,50€ | |
| Leche frita | 4,5€ | |
| Tarta de queso | 6€ | |
| Pantxineta | 6€ | |
| Tarta de manzana con helado de vainilla | 6,5€ | |
| Sorbete de limón | 5,5€ |
La bodega
| RIBERA DEL DUERO | ||
| Linaje Garsea |
Tempranillo 100% 2015 |
21 € |
| Alión | Tempranillo 2013 |
76 € |
| Arzuaga | Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot 2016 |
32 € |
| Carmelo Rodero | 90% Tempranillo/ 10% Sauvignon 2017 |
32 € |
| Dehesa de los Canónigos | Tempranillos/Cabernet sauvignon 2016 |
35 € |
| Emilio Moro 1/2 | Tinto fino 100% 2017 |
19 € |
| Emilio Moro | Tinto fino 100% 2016 |
29 € |
| Emilio Moro (Magnum) | Tinto fino 100% 2015 |
59 € |
| Flor de Pingus | Tempranillo 100% 2016 |
180 € |
| Hacienda Monasterio | Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot 2016 |
46 € |
| Maleolus | Tempranillo 100% 2016 |
48 € |
| Montecastro | Tempranillo 2015 |
27 € |
| PSI | Tinta fina 2015 |
54 € |
| Finca Valdelroble | Tempranillo/Merlot/Syrah 2011 |
29 € |
| Tomás Postigo | Tinto fino/Cabernet 2017 |
39 € |
| Tomás Postigo (Magnun) | Sauvignon/Merlot 2016 |
78 € |
| Valbuena 5º año | Tempranillo/ Malbel 2014 |
133 € |
| Vega Sicilia Único | Tempranillo/Cabernet sauvignon 100% 2005 |
259 € |
| Viña Pedrosa | Tinta del país 100% 2015 |
34 € |
| Venta las Vacas Finca La Cuartilleja |
Tempranillo 100% 2014 |
53 € |
| RIOJA | ||
| Muga | Tempranillo 2016 |
30 € |
| Muga 3/8 | Garnacha/Graciano/Mazuelo 2016 |
18 € |
| Sierra de Cantabria | Tempranillo 2012 |
22 € |
| Baigorri | Tempranillo 2014 |
24 € |
| Remelluri (Reserva) | Tempranillo/ Garnacha/Graciano 2009 |
30 € |
| Baigorri Garaje | Tempranillo 2015 |
49 € |
| Altanza Edulis |
Tempranillo 2016 |
19 € |
| Martelo (Reserva) | Tempranillo/Mazuelo/Viura 2014 |
37 € |
| Contino (Reserva) | Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano 2015 |
36 € |
| El Puntido | Tempranillo 2015 |
46 € |
| Viña Coqueta | Tempranillo/Graciano 2008 |
47 € |
| Viñas de Gaín (Artadi) | Tempranillo 2016 |
34 € |
| La Nieta | Tempranillo 100% 2016 |
107 € |
VINOS TINTOS DE LA TIERRA |
||
| CAMPOS DE BORJA | ||
| Tres Picos | Garnacha 100% 2016 |
28 € |
| Godina | Garnacha 100% 2016 |
35 € |
| CASTILLA Y LEÓN | ||
| Abadía Retuerta | Tempranillo/ Syrah/Cabernet sauvignon 2015 |
36 € |
| Mauro (cosecha) | Tempranillo/Syrah 2017 |
40 € |
| Mauro VS | Tempranillo 2016 |
76 € |
| CIGALES | ||
| César Príncipe | Tempranillo 100% 2016 |
30 € |
| EL BIERZO | ||
| Pétalos del Bierzo | Mencía 2017 |
27 € |
| EXTREMADURA | ||
| Habla N16 | Syrah 100% 2015 |
37 € |
| ISLAS CANARIAS | ||
| 7 Fuentes | Listán negro/Tintilla 2016 |
20 € |
| JUMILLA | ||
| Clio | Monastrel/Cabernet sauvignon 2017 |
59 € |
| CALATAYUD | ||
| Baltasar Gracián 2017 |
Garnacha 100% 2017 |
25 € |
| VINO DE PAGO | ||
| Pago de Otazu | Cabernet sauvignon 100% 2015 |
30 € |
| MADRID | ||
| El Regajal | Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah 2016 |
27 € |
| RIBEIRA SACRA | ||
| Camiño Real (Guímaro) | Mencía 2017 |
23 € |
| Lalama | Mencía 2015 |
29 € |
| Lacima | Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha 2014 |
50 € |
| SOMONTANO | ||
| Grillo | Syrah/Cabernet/ Garnacha/Merlot 2011 |
52 € |
| TORO | ||
| Liberalia 4 | Tinta del Toro 100% 2013 |
25 € |
| Almirez | Tinta del Toro 100% 2017 |
27 € |
| Gago | Tinta del Toro 100% 2014 |
29 € |
| Pintia | Tinta del Toro 100% 2014 |
65 € |
| MALLORCA | ||
| 12 Volts | Callet-Fongoneu/ Cabernet/Merlot 2017 |
29 € |
| VINOS DE ALICANTE | ||
| Enrique Mendoza | Petit verdot 2016 |
26 € |
VINOS BLANCOS Y ROSADOS |
||
| RIOJA | ||
| Plácet | Viura 100% 2017 |
30 € |
| RUEDA | ||
| Palacio de Bornos | Verdejo 100% 2018 |
17 € |
| José Parientes FB | Verdejo 100% 2015 |
29 € |
| NAVARRA | ||
| Sonrojo (rosado) | Garnacha 2016 |
20 € |
| RIAS BAIXAS | ||
| Pazo Señorans Colección | Albariño 100% 2015 |
29 € |
| Albamar | Albariño 100% 2018 |
23 € |
| Mar de Frades | Albariño 100% 2018 |
29 € |
| RIBEIRO | ||
| Cunquerio III Milenium | Treixadura 2015 |
23 € |
| SOMONTANO | ||
| 12 Lunas (rosado) | Syrah 2017 |
19 € |
| VALDEORRAS | ||
| Oluar do Sil | Godello 100% 2018 |
20 € |
| A Coroa 200 Cestos | Godello 100% 2017 |
34 € |
| D. O. JUMILLA | ||
| Juangil Moscatel Seco | Moscatel 100% 2018 |
18 € |
| D. O. CÔTE DU RHONE (FRANCIA) | Godello 100% 2017 |
34 € |
| La Fiole | Grenache Blanc / Clairette / Viognier 2016 |
29 € |
|
|
||
CHAMPAGNES Y CAVAS |
||
| Reventós I Blanc de Nit | 29 € | |
| Agustí Torelló Mata G.R. 2010 | 26 € | |
| Torrello 225 G.R. | 34 € | |
| Jacquesson cuvee 742 | 71 € | |
| Jacquesson cuvee 740 (Magnun) | 146 € | |
| Don Periñon 2009 | 171 € | |
| Jose Michel (Brut) | 43 € | |
| Moët Chandon Ice | 61 € | |
| Moët Chandon Rose Brut Imperial | 66 € | |
| Moët Chandon Brut Imperial | 53 € | |
| Moët Chandon Brut Imperial 0,37 | 33 € | |
| Moncui Hugues de Coulmet | 50 € | |
| Veuve Clicquot | 60 € | |
| Bollinger especial cuve | 71 € | |
| J.M. Gobillard y Fils | 60 € |
Para picar
Jamón de bellota 5 Jotas
| 1/2 Ración | Ración |
| 16€ | 30€ |
Lomo ibérico
| 1/2 Ración | Ración |
| 12€ | 22€ |
Queso de Ocaña
| 1/2 Ración | Ración |
| 9€ | 15€ |
Cecina de buey
| 1/2 Ración | Ración |
| 10€ | 18€ |
Ensalada mixta
| 1/2 Ración | Ración |
| 7€ | 12€ |
Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito
| 1/2 Ración | Ración |
| 11€ | 17€ |
Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado
| 1/2 Ración | Ración |
| 7€ | 12€ |
Ensalada de escarola con granadas, tomate y refrito de ajo
| Ración | |
| – | 11€ |
Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate
| 1/2 Ración | Ración |
| 8€ | 13€ |
Yemas de espárragos (pieza)
| – | Ración |
| – | 3€ |
Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana
| – | Ración |
| – | 19€ |
Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán)
| 1/2 Ración | Ración |
| 6€ | 10€ |
Mejillones escabechados (extra)
| – | Ración |
| – | 16€ |
Gambas al ajillo
| 1/2 Ración | Ración |
| 16€ | 24€ |
Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera
| – | Ración |
| – | 22€ |
Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud)
| – | Ración |
| – | 16€ |
Revuelto de chipirones sobre salsa tinta
| 1/2 Ración | Ración |
| 11€ | 17€ |
Pastel de puerros y mariscos con salsa americana
| 1/2 Ración | Ración |
| 8€ | 14€ |
Anchoas de Santoña en aceite de piparras
| – | Ración |
| – | 18€ |
Habitas baby salteadas con jamón y huevo
| – | Ración |
| – | 15€ |
Crujiente de verduras con reducción de balsámico
| 1/2 Ración | Ración |
| 8€ | 15€ |
Tortilla de patatas (patatas catalán)
| – | Ración |
| – | 8€ |
Callos a la madrileña
| 1/2 Ración | Ración |
| 9€ | 16€ |
Choricillos asturianos a la sidra
| – | Ración |
| – | 9€ |
Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza
| 1/2 Ración | Ración |
| 10€ | 17€ |
Chanquetes con huevo frito
| – | Ración |
| – | 17 |
Croquetas de jamón ibérico (12uds.)
| 1/2 Ración | Ración |
| 7€ | 12€ |
Albóndigas de Angus
| – | Ración |
| – | 12€ |
Pan y aperitivos
| – | Ración |
| – | 2,75€ |
Nuestros pescados
Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse
| – | Ración |
| – | 25€ |
Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana
| – | Ración |
| – | 20€ |
Kokotxas de bacalo al Pil Pil
| – | Ración |
| – | 20€ |
Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja
| 1/2 Ración | Ración |
| 15€ | 27€ |
Tartar de salmón fresco
| 1/2 Ración | Ración |
| 10€ | 18€ |
Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita
| 1/2 Ración | Ración |
| 11€ | 18€ |
Marisco todos los días
Nuestras carnes
Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto
| 1/2 Ración | Ración |
| 14€ | 24€ |
Entrecot de lomo a la parrilla
| – | Ración |
| – | 23€ |
Chuletón de lomo de vaca de importación (1pax)
| – | Ración |
| – | 28€ |
Lomo bajo al carbón fileteado (€/kilo)
| – | Ración |
| – | 45€ |
Chuletón de lomo alto de importación (2pax)
| – | Ración |
| – | 40€ |
Chuletón de lomo de vaca (€/kg)
| – | Ración |
| – | 55€ |
Chuletón de lomo de buey (€/kg)
| – | Ración |
| – | 140€ |
Tomahawk de vaca (€/kg)
| – | Ración |
| – | 60€ |
Chuletón de Angus a la parrilla (1kg)
| – | Ración |
| – | 65€ |
Steak tartar
| – | Ración |
| – | 23€ |
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla
| 1/2 Ración | Ración |
| 12€ | 22€ |
Carrilleras de ibérico al vino de Rioja
| – | Ración |
| – | 16€ |
Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado
| – | Ración |
| – | 19€ |
Cochinillo confitado con salsa de miel
| – | Ración |
| – | 19€ |
Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor
| 1/2 Ración | Ración |
| 10€ | 18€ |
Nuestros postres
Tarta de zanahoria y queso
| Ración | |
| 6,50€ |
Brownie de chocolate con helado de vainilla
| Ración | |
| 6,50€ |
Leche frita
| Ración | |
| 4,50€ |
Tarta de queso
| Ración | |
| 6€ |
Pantxineta
| Ración | |
| 6€ |
Tarta de manzana con helado de vainilla
| Ración | |
| 6,50€ |
Sorbete de limón
| Ración | |
| 5,50€ |
La bodega
VINOS TINTOS
RIBERA DEL DUERO
Linaje Garsea | 21 €
Tempranillo 100% 2015
Alión | 76 €
Tempranillo 2013
Arzuaga | 32 €
Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot 2016
Carmelo Rodero | 32 €
90% Tempranillo/ 10% Sauvignon 2017
Dehesa de los Canónigos | 35 €
Tempranillos/Cabernet sauvignon 2016
Emilio Moro 1/2 | 19 €
Tinto fino 100% 2017
Emilio Moro | 29 €
Tinto fino 100% 2016
Emilio Moro (Magnum) | 59 €
Tinto fino 100% 2015
Flor de Pingus | 180 €
Tempranillo 100% 2016
Hacienda Monasterio | 46 €
Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot 2016
Maleolus | 48 €
Tempranillo 100% 2016
Montecastro | 27 €
Tempranillo 2015
PSI | 54 €
Tinta fina 2015
Finca Valdelroble | 29 €
Tempranillo/Merlot/Syrah 2011
Tomás Postigo | 39 €
Tinto fino/Cabernet 2017
Tomás Postigo (Magnun) | 78 €
Sauvignon/Merlot 2016
Valbuena 5º año | 133 €
Tempranillo/ Malbel 2014
Vega Sicilia Único | 259 €
Tempranillo/ Cabernet sauvignon 2005
Viña Pedrosa | 34 €
Tinta del país 100% 2015
Venta Las Vacas-Finca La Cuartilleja | 53 €
Tempranillo 100% 2014
RIOJA
Muga | 30 €
Tempranillo 2016
Muga 3/8 | 18 €
Garnacha/Graciano/Mazuelo 2016
Sierra de Cantabria | 22 €
Tempranillo 2015
Baigorri | 24 €
Tempranillo 2016
Remelluri (Reserva) | 30 €
Tempranillo/ Garnacha/Graciano 2011
Baigorri Garaje | 49 €
Tempranillo 2015
Altanza Edulis | 19 €
Tempranillo 2016
Martelo (Reserva) | 37 €
Tempranillo/Mazuelo/Viura 2014
Contino (Reserva) | 36 €
Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano 2015
El Puntido | 46 €
Tempranillo 2015
Viña Coqueta | 47 €
Tempranillo/Graciano 2008
Viñas de Gaín (Artadi) | 34 €
Tempranillo 2014
La Nieta | 107 €
Tempranillo 100% 2016
VINOS TINTOS DE LA TIERRA
CAMPOS DE BORJA
Tres Picos | 28 €
Garnacha 100% 2016
Godina | 35 €
Garnacha 100% 2014
CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta | 36
Tempranillo/ Syrah/Cabernet sauvignon 2015
Mauro (cosecha) | 40 €
Tempranillo/Syrah 2015
Mauro VS | 76 €
Tempranillo 2014
CIGALES
César Príncipe | 30 €
Tempranillo 100% 2016
EL BIERZO
Pétalos del Bierzo | 27 €
Mencía 2017
EXTREMADURA
Habla N16 | 37 €
Syrah 100% 2015
ISLAS CANARIAS
7 Fuentes | 20 €
Listán negro/Tintilla 2016
JUMILLA
Clio | 59 €
Monastrel/Cabernet sauvignon 2017
CALATAYUD
Baltasar Gracián | 25 €
Garnacha 100%
VINO DE PAGO
Pago de Otazu | 30 €
Cabernet Sauvignon 100%
MADRID
El Regajal | 27 €
Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah 2016
RIBEIRA SACRA
Camiño Real (Guímaro) | 23 €
Mencía 2017
Lalama | 29 €
Mencía 2015
Lacima | 50 €
Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha 2014
SOMONTANO
Grillo | 52 €
Syrah/Cabernet/ Garnacha/Merlot 2011
TORO
Liberalia 4 | 25 €
Tinta del Toro 100% 2013
Almirez | 27 €
Tinta del Toro 100% 2017
Gago | 29 €
Tinta del Toro 100% 2014
Pintia | 65 €
Tinta del Toro 100% 2014
MALLORCA
12 Volts | 29 €
Callet-Fongoneu/ Cabernet/Merlot 2017
VINOS DE ALICANTE
Enrique Mendoza | 26 €
Petit verdot 2016
VINOS BLANCOS Y ROSADOS
RIOJA
Plácet | 30 €
Viura 100% 2017
RUEDA
Palacio de Bornos | 17 €
Verdejo 100% 2018
José Parientes FB | 29 €
Verdejo 100% 2015
NAVARRA
Sonrojo (rosado) | 20 €
Garnacha 2016
RIAS BAIXAS
Pazo Señorans Colección | 29 €
Albariño 100% 2015
Albamar | 23 €
Albariño 100% 2018
Mar de Frades | 29 €
Albariño 100% 2016
RIBEIRO
Cunquerio III Milenium | 23 €
Treixadura 2015
SOMONTANO
12 Lunas (rosado) | 19 €
Syrah 2017
VALDEORRAS
Oluar do Sil | 20 €
Godello 100% 2018
A Coroa 200 Cestos | 34 €
Godello 100% 2017
D.O. JUMILLA
Juangil Moscatel Seco | 18 €
Moscatel 100% 2018
D. O. CÔTE DU RHONE (FRANCIA)
La Fiole | 29 €
Grenache Blanc / Clairette / Viognier 2016
* TAMBIÉN SERVIMOS TODOS NUESTROS VINOS POR COPA Y FORMATO MAGNUM. IVA incluido
CHAMPAGNES Y CAVAS
Reventós I Blanc de Nit 28 €
Agustí Torelló Mata G.R. 2010 26 €
Torrello 225 G.R. 34 €
Jacquesson cuvee 742 71 €
Jacquesson cuvee 740 (Magnun) 146 €
Don Periñon 2009 171 €
Jose Michel (Brut) 43 €
Moët Chandon Ice 61 €
Moët Chandon Rose Brut Imperial 66 €
Moët Chandon Brut Imperial 53 €
Moët Chandon Brut Imperial 0,37 33 €
Moncui Hugues de Coulmet 50 €
Veuve Clicquot 60 €
Bollinger especial cuve 71 €
J.M. Gobillard y Fils 60 €
Carnes – Pescados – Parrilla
Catering – Celebraciones y eventos
Reservas: 91 633 58 88
Av. Siglo XXI, 16, 28660 Boadilla Del Monte (Madrid)
Horario 13.30 a 16.00 h & de 20:30h a 00:00
Cerrado Domingo noche y lunes todo el día