el acebo de boadilla
A la carta
“Una comida especial representa un acontecimiento importante; y ante el altar de la mesa, se conmemora, celebra, felicita, agasaja o se exalta cualquier evento que tiene un lugar de relevancia.
En El Acebo de Boadilla, los momentos de encuentro y regocijo que congregan un grupo de personas siempre serán bienvenidos a esta que es vuestra casa”.
Andoni Goikoetxea
Jefe de Cocina El Acebo
Para picar
| 1/2 Ración | Ración | |
| Jamón de bellota | 13€ | 22€ |
| Lomo ibérico | 12€ | 22€ |
| Queso de Ocaña | 9€ | 15€ |
| Cecina de buey | 10€ | 18€ |
| Ensalada mixta | 7€ | 12€ |
| Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito | 11€ | 17€ |
| Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado | 7€ | 12€ |
| Ensalada de escarola con granadas, tomate y refrito de ajo | 11€ | |
| Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate | 8€ | 13€ |
| Yemas de espárragos (pieza) | 3€ | |
| Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana | 19€ | |
| Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán) | 6€ | 10€ |
| Mejillones escabechados (extra) | 16€ | |
| Gambas al ajillo | 16€ | 24€ |
| Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera | 14€ | 22€ |
| Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud) | 16€ | |
| Revuelto de chipirones sobre salsa tinta | 11€ | 17€ |
| Pastel de puerros y mariscos con salsa americana | 8€ | 14€ |
| Anchoas de Santoña en aceite de piparras | 15€ | |
| Habitas baby salteadas con jamón y huevo | 15€ | |
| Crujiente de verduras con reducción de balsámico | 8€ | 15€ |
| Tortilla de patatas (patatas catalán) | 8€ | |
| Callos a la madrileña | 9€ | 16€ |
| Choricillos asturianos a la sidra | 9€ | |
| Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza | 10€ | 17€ |
| Chanquetes con huevo frito | 17€ | |
| Croquetas de jamón ibérico (12uds.) | 7€ | 12€ |
| Albóndigas de Angus | 12€ | |
| Pan y aperitivos | 2,75€ |
Nuestros pescados
| 1/2 Ración | Ración | |
| Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse | 25€ | |
| Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana | 20€ | |
| Kokotxas de bacalo al Pil Pil | 20€ | |
| Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja | 15€ | 27€ |
| Tartar de salmón fresco | 10€ | 18€ |
| Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita | 11€ | 18€ |
| Marisco todos los días |
Nuestras carnes
| 1/2 Ración | Ración | |
| Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto | 14€ | 24€ |
| Entrecot de lomo a la parrilla | 23€ | |
| Chuletón de lomo de vaca de importación (1pax) | 28€ | |
| Lomo bajo al carbón fileteado (€/kilo) | 45€ | |
| Chuletón de lomo alto de importación (2pax) | 40€ | |
| Chuletón de lomo de vaca (€/kg) | 55€ | |
| Chuletón de lomo de buey (€/kg) | 140€ | |
| Tomahawk de vaca (€/kg) | 60€ | |
| Chuletón de Angus a la parrilla (1kg) | 65€ | |
| Steak tartar | 23€ | |
| Chuletillas de cordero lechal a la parrilla | 12€ | 22€ |
| Carrilleras de ibérico al vino de Rioja | 16€ | |
| Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado | 19€ | |
| Cochinillo confitado con salsa de miel | 19€ | |
| Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor | 10€ | 18€ |
Nuestros postres
| Ración | ||
| Tarta de zanahoria y queso | 6,50€ | |
| Brownie de chocolate con helado de vainilla | 6,50€ | |
| Leche frita | 4,5€ | |
| Tarta de queso | 6€ | |
| Pantxineta | 6€ | |
| Tarta de manzana con helado de vainilla | 6,5€ | |
| Sorbete de limón | 5,5€ |
La bodega
VINOS TINTOS |
|
| RIBERA DEL DUERO | |
| Linaje Garsea | Tempranillo 100% 2015 |
| Alión | Tempranillo 2012 |
| Arzuaga | Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot 2014 |
| Carmelo Rodero | 90% Tempranillo/ 10% Sauvignon 2015 |
| Dehesa de los Canónigos | Tempranillos/Cabernet sauvignon 2014 |
| Emilio Moro 1/2 | Tinto fino 100% 2015 |
| Emilio Moro | Tinto fino 100% 2015 |
| Emilio Moro (Magnum) | Tinto fino 100% 2015 |
| Flor de Pingus | Tempranillo 100% 2014 |
| Flores de Callejo | Tempranillo 100% 2015 |
| Hacienda Monasterio | Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot 2014 |
| Maleolus | Tempranillo 100% 2013 |
| Montecastro | Tempranillo 2012 |
| PSI | Tinta fina 2014 |
| Tomás Postigo | Tinto fino/Cabernet 2015 |
| Tomás Postigo (Magnun) | Sauvignon/Merlot 2015 |
| Valbuena 5º año | Tempranillo/ Malbel 2011 |
| Valderramiro | Tempranillo 100% 2011 |
| Vega Sicilia Único | Tempranillo/ Cabernet sauvignon 2008 |
| Viña Pedrosa | Tinta del país 100% 2015 |
| RIOJA | |
| Muga | Tempranillo 2014 |
| Muga 3/8 | Garnacha/Graciano/Mazuelo 2013 |
| Muga (Magnum) | Garnacha/Graciano/Mazuelo 2014 |
| Sierra de Cantabria | Tempranillo 2012 |
| Baigorri | Tempranillo 2014 |
| Remelluri (Reserva) | Tempranillo/ Garnacha/Graciano 2009 |
| Roda 1 (Reserva) | Tempranillo 2014 |
| Contino (Reserva) | Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano 2009 |
| Cotino Viña del Oliva | Tempranillo/Graciano 2011 |
| El Puntido | Tempranillo 2014 |
| Viña Coqueta | Tempranillo/Graciano 2008 |
| San Vicente | Tempranillo peludo 2011 |
| Viñas de Gaín (Artadi) | Tempranillo 2014 |
| La Nieta | Tempranillo 100% 2015 |
VINOS TINTOS DE LA TIERRA |
|
| BULLAS | |
| Lavia | Monastrell 2014 |
| CAMPOS DE BORJA | |
| Tres Picos | Garnacha 100% 2015 |
| CASTILLA Y LEÓN | |
| Abadía Retuerta | Tempranillo/ Syrah/Cabernet sauvignon 2014 |
| Mauro (cosecha) | Tempranillo/Syrah 2015 |
| Mauro VS | Tempranillo 2014 |
| CIGALES | |
| César Príncipe | Tempranillo 100% 2014 |
| EL BIERZO | |
| Pétalos del Bierzo | Mencía 2015 |
| Tilenius La Florida | Mencía 100% 2012 |
| EXTREMADURA | |
| Habla N16 | Syrah 100% 2014 |
| ISLAS CANARIAS | |
| 7 Fuentes | Listán negro/Tintilla 2016 |
| JUMILLA | |
| Clio | Monastrel/Cabernet sauvignon 2013 |
| El Nido | Cabernet/Sauvignon/ Monastrel 2016 |
| MADRID | |
| El Regajal | Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah 2014 |
| 4 Monos tinto | Garnacha 100% 2015 |
| MÉNTRIDA | |
| Uvas de la Ira | Garnacha tinta 2016 |
| RIBEIRA SACRA | |
| Camiño Real (Guímaro) | Mencía 2016 |
| Aponte (Guímaro) | Mencía 2015 |
| Lalama | Mencía 2014 |
| Lacima | Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha 2014 |
| SOMONTANO | |
| Grillo | Syrah/Cabernet/ Garnacha/Merlot 2010 |
| TORO | |
| Liberalia 4 | Tinta del Toro 100% 2010 |
| Almirez | Tinta del Toro 100% 2015 |
| Gago | Tinta del Toro 100% 2014 |
| Pintia | Tinta del Toro 100% 2012 |
| MALLORCA | |
| 12 Volts | Callet-Fongoneu/ Cabernet/Merlot 2014 |
| VINO DE PAGO | |
| Finca Terrerazo | Bobal 100% 2015 |
| VINOS DE ALICANTE | |
| Enrique Mendoza | Petit verdot 2016 |
VINOS BLANCOS Y ROSADOS |
|
| RIBERA DEL DUERO | |
| Linaje Garsea (rosado) | Tempranillo 2016 16€ |
| RIOJA | |
| Plácet | Viura 100% 2015 28€ |
| RUEDA | |
| Palacio de Bornos | Verdejo 100% 2017 |
| José Parientes FB | Verdejo 100% 2016 |
| NAVARRA | |
| Sonrojo (rosado) | Garnacha 2016 |
| RIAS BAIXAS | |
| Valdeamor 0,50 cl. | Albariño 100% 2016 |
| Valdeamor | Albariño 100% 2016 |
| Albamar | Albariño 100% 2016 |
| Mar de Frades | Albariño 100% 2016 |
| RIBEIRO | |
| Cunquerio III Milenium | Treixadura 2015 |
| SOMONTANO | |
| 12 Lunas (rosado) | Syrah 2017 |
| VALDEORRAS | |
| Oluar do Sil | Godello 100% 2016 |
CHAMPAGNES Y CAVAS |
|
| Reventós I Blanc de Nit | |
| Agustí Torelló Mata G.R. 2010 | |
| Jacquesson cuvee 741 | |
| Jacquesson cuvee 740 (Magnun) | |
| Don Periñon 2009 | |
| Jose Michel (Brut) | |
| Moët Chandon Ice | |
| Moët Chandon Rose Brut Imperial | |
| Moët Chandon Brut Imperial | |
| Moët Chandon Brut Imperial 0,37 | |
| Moncui Hugues de Coulmet | |
| Veuve Clicquot | |
| Veuve Clicquot Rose |
Para picar
Jamón de bellota
| 1/2 Ración | Ración |
| 13€ | 22€ |
Lomo ibérico
| 1/2 Ración | Ración |
| 12€ | 22€ |
Queso de Ocaña
| 1/2 Ración | Ración |
| 9€ | 15€ |
Cecina de buey
| 1/2 Ración | Ración |
| 10€ | 18€ |
Ensalada mixta
| 1/2 Ración | Ración |
| 7€ | 12€ |
Ensalada de tomate, cebolleta y ventresca de bonito
| 1/2 Ración | Ración |
| 11€ | 17€ |
Ensalada de pimientos asados y bonito escabechado
| 1/2 Ración | Ración |
| 7€ | 12€ |
Ensalada de escarola con granadas, tomate y refrito de ajo
| 1/2 Ración | Ración |
| 11€ |
Perdiz escabechada al vinagre de Jerez sobre carpaccio de tomate
| 1/2 Ración | Ración |
| 8€ | 13€ |
Yemas de espárragos (pieza)
| 1/2 Ración | Ración |
| 3€ |
Milhojas foie de pato y Mascarpone con compota de manzana
| 1/2 Ración | Ración |
| 19€ |
Huevos de corral estrellados con patatas (patatas catalán)
| 1/2 Ración | Ración |
| 6€ | 10€ |
Mejillones escabechados (extra)
| 1/2 Ración | Ración |
| 16€ |
Gambas al ajillo
| 1/2 Ración | Ración |
| 16€ | 24€ |
Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera
| 1/2 Ración | Ración |
| 14€ | 22€ |
Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil (12ud)
| 1/2 Ración | Ración |
| 16€ |
Revuelto de chipirones sobre salsa tinta
| 1/2 Ración | Ración |
| 11€ | 17€ |
Pastel de puerros y mariscos con salsa americana
| 1/2 Ración | Ración |
| 8€ | 14€ |
Anchoas de Santoña en aceite de piparras
| 1/2 Ración | Ración |
| 15€ |
Habitas baby salteadas con jamón y huevo
| 1/2 Ración | Ración |
| 15€ |
Crujiente de verduras con reducción de balsámico
| 1/2 Ración | Ración |
| 8€ | 15€ |
Tortilla de patatas (patatas catalán)
| 1/2 Ración | Ración |
| 8€ |
Callos a la madrileña
| 1/2 Ración | Ración |
| 9€ | 16€ |
Choricillos asturianos a la sidra
| 1/2 Ración | Ración |
| 9€ |
Mollejas de ternera escabechadas a la parrilla con salsa mostaza
| 1/2 Ración | Ración |
| 10€ | 17€ |
Chanquetes con huevo frito
| 1/2 Ración | Ración |
| 17 |
Croquetas de jamón ibérico (12uds.)
| 1/2 Ración | Ración |
| 7€ | 12€ |
Albóndigas de Angus
| 1/2 Ración | Ración |
| 12€ |
Pan y aperitivos
| 1/2 Ración | Ración |
| 2,75€ |
Nuestros pescados
Atún rojo a la plancha sobe fondo de tomate con casse
| 1/2 Ración | Ración |
| 25€ |
Bacalao al Pil Pil sobre fondo de riojana
| 1/2 Ración | Ración |
| 20€ |
Kokotxas de bacalo al Pil Pil
| 1/2 Ración | Ración |
| 20€ |
Tartar de atún rojo con aguacate, tomate y vinagre de soja
| 1/2 Ración | Ración |
| 15€ | 27€ |
Tartar de salmón fresco
| 1/2 Ración | Ración |
| 10€ | 18€ |
Chipirones a la plancha con aceite de ajo, perejil y cebolla frita
| 1/2 Ración | Ración |
| 11€ | 18€ |
Marisco todos los días
Nuestras carnes
Solomillo de Buey a la parrilla con foie y salsa de Oporto
| 1/2 Ración | Ración |
| 14€ | 24€ |
Entrecot de lomo a la parrilla
| 1/2 Ración | Ración |
| 23€ |
Chuletón de lomo de vaca de importación (1pax)
| 1/2 Ración | Ración |
| 28€ |
Lomo bajo al carbón fileteado (€/kilo)
| 1/2 Ración | Ración |
| 45€ |
Chuletón de lomo alto de importación (2pax)
| 1/2 Ración | Ración |
| 40€ |
Chuletón de lomo de vaca (€/kg)
| 1/2 Ración | Ración |
| 55€ |
Chuletón de lomo de buey (€/kg)
| 1/2 Ración | Ración |
| 140€ |
Tomahawk de vaca (€/kg)
| 1/2 Ración | Ración |
| 60€ |
Chuletón de Angus a la parrilla (1kg)
| 1/2 Ración | Ración |
| 65€ |
Steak tartar
| 1/2 Ración | Ración |
| 23€ |
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla
| 1/2 Ración | Ración |
| 12 | 22€ |
Carrilleras de ibérico al vino de Rioja
| 1/2 Ración | Ración |
| 16€ |
Rabo de toro estofado al vino tinto de Ribera del Duero deshuesado
| 1/2 Ración | Ración |
| 19€ |
Cochinillo confitado con salsa de miel
| 1/2 Ración | Ración |
| 19€ |
Pulpo a la parilla con ajo y aceite de Pimentón de la Vera
| 1/2 Ración | Ración |
| 14€ | 22€ |
Perdiz escabechada al Vinagre de Jerez con patatas al vapor
| 1/2 Ración | Ración |
| 10 | 18€ |
Nuestros postres
Tarta de zanahoria y queso
| 1/2 Ración | Ración |
| 6,50€ |
Brownie de chocolate con helado de vainilla
| 1/2 Ración | Ración |
| 6,50€ |
Leche frita
| 1/2 Ración | Ración |
| 4,50€ |
Tarta de queso
| 1/2 Ración | Ración |
| 6€ |
Pantxineta
| 1/2 Ración | Ración |
| 6€ |
Tarta de manzana con helado de vainilla
| 1/2 Ración | Ración |
| 6,50€ |
Sorbete de limón
| 1/2 Ración | Ración |
| 5,50€ |
La bodega
VINOS TINTOS
RIBERA DEL DUERO
Linaje Garsea
Tempranillo 100% 2015
Alión
Tempranillo 2012
Arzuaga
Tinto fino/Cabernet sauvignon/Merlot 2014
Carmelo Rodero
90% Tempranillo/ 10% Sauvignon 2015
Dehesa de los Canónigos
Tempranillos/Cabernet sauvignon 2014
Emilio Moro 1/2
Tinto fino 100% 2015
Emilio Moro
Tinto fino 100% 2015
Emilio Moro (Magnum)
Tinto fino 100% 2015
Flor de Pingus
Tempranillo 100% 2014
Flores de Callejo
Tempranillo 100% 2015
Hacienda Monasterio
Tinta del país/Cavernet sauvignon/Merlot 2014
Maleolus
Tempranillo 100% 2013
Montecastro
Tempranillo 2012
PSI
Tinta fina 2014
Tomás Postigo
Tinto fino/Cabernet 2015
Tomás Postigo (Magnun)
Sauvignon/Merlot 2015
Valbuena 5º año
Tempranillo/ Malbel 2011
Valderramiro
Tempranillo 100% 2011
Vega Sicilia Único
Tempranillo/ Cabernet sauvignon 2008
Viña Pedrosa
Tinta del país 100% 2015
RIOJA
Muga
Tempranillo 2014
Muga 3/8
Garnacha/Graciano/Mazuelo 2013
Muga (Magnum)
Garnacha/Graciano/Mazuelo 2014
Sierra de Cantabria
Tempranillo 2012
Baigorri
Tempranillo 2014
Remelluri (Reserva)
Tempranillo/ Garnacha/Graciano 2009
Roda 1 (Reserva)
Tempranillo 2014
Contino (Reserva)
Tempranillo/Garnacha/Monzuelo/Graciano 2009
Cotino Viña del Oliva
Tempranillo/Graciano 2011
El Puntido
Tempranillo 2014
Viña Coqueta
Tempranillo/Graciano 2008
San Vicente
Tempranillo peludo 2011
Viñas de Gaín (Artadi)
Tempranillo 2014
La Nieta
Tempranillo 100% 2015
VINOS TINTOS DE LA TIERRA
BULLAS
Lavia
Monastrell 2014
CAMPOS DE BORJA
Tres Picos
Garnacha 100% 2015
CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta
Tempranillo/ Syrah/Cabernet sauvignon 2014
Mauro (cosecha)
Tempranillo/Syrah 2015
Mauro VS
Tempranillo 2014
CIGALES
César Príncipe
Tempranillo 100% 2014
EL BIERZO
Pétalos del Bierzo
Mencía 2015
Tilenius La Florida
Mencía 100% 2012
EXTREMADURA
Habla N16
Syrah 100% 2014
ISLAS CANARIAS
7 Fuentes
Listán negro/Tintilla 2016
JUMILLA
Clio
Monastrel/Cabernet sauvignon 2013
El Nido
Cabernet/Sauvignon/ Monastrel 2016
MADRID
El Regajal
Tempranillo/Cabernet sauvignon/Merlot/Syrah 2014
4 Monos tinto
Garnacha 100% 2015
MÉNTRIDA
Uvas de la Ira
Garnacha tinta 2016
RIBEIRA SACRA
Camiño Real (Guímaro)
Mencía 2016
Aponte (Guímaro)
Mencía 2015
Lalama
Mencía 2014
Lacima
Mencía/Brancellao/Mouratón/Souson Garnacha 2014
SOMONTANO
Grillo
Syrah/Cabernet/ Garnacha/Merlot 2010
TORO
Liberalia 4
Tinta del Toro 100% 2010
Almirez
Tinta del Toro 100% 2015
Gago
Tinta del Toro 100% 2014
Pintia
Tinta del Toro 100% 2012
MALLORCA
12 Volts
Callet-Fongoneu/ Cabernet/Merlot 2014
VINO DE PAGO
Finca Terrerazo
Bobal 100% 2015
VINOS DE ALICANTE
Enrique Mendoza
Petit verdot 2016
VINOS BLANCOS Y ROSADOS
RIBERA DEL DUERO
Linaje Garsea (rosado)
Tempranillo 2016
16€
RIOJA
Plácet
Viura 100% 2015
28€
RUEDA
Palacio de Bornos
Verdejo 100% 2017
José Parientes FB
Verdejo 100% 2016
NAVARRA
Sonrojo (rosado)
Garnacha 2016
RIAS BAIXAS
Valdeamor 0,50 cl.
Albariño 100% 2016
Valdeamor
Albariño 100% 2016
Albamar
Albariño 100% 2016
Mar de Frades
Albariño 100% 2016
RIBEIRO
Cunquerio III Milenium
Treixadura 2015
SOMONTANO
12 Lunas (rosado)
Syrah 2017
VALDEORRAS
Oluar do Sil
Godello 100% 2016
CHAMPAGNES Y CAVAS
Reventós I Blanc de Nit
Agustí Torelló Mata G.R. 2010
Jacquesson cuvee 741
Jacquesson cuvee 740 (Magnun)
Don Periñon 2009
Jose Michel (Brut)
Moët Chandon Ice
Moët Chandon Rose Brut Imperial
Moët Chandon Brut Imperial
Moët Chandon Brut Imperial 0,37
Moncui Hugues de Coulmet
Veuve Clicquot
Veuve Clicquot Rose
Carnes – Pescados – Parrilla
Catering – Celebraciones y eventos
Reservas: 91 633 58 88
Av. Siglo XXI, 16, 28660 Boadilla Del Monte (Madrid)
Horario : De 13.30 a 16.00 h y de 20.30 a 23.30h - Domingos noche y lunes, cerrado.